Smaak
Rauw heeft het een pittige "anijs"-achtige smaak, een aspergesmaak komt tot uiting bij het blancheren.
Zowel de vlezige bladeren, scheuten en onvolwassen zaden kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Ze hebben een aangenaam kruidige smaak en zijn zeer goed te combineren bij vlees, vis en zeevruchten. Dikwijls word zeevenkel gebruikt in een marinade of in vinaigrettes.
Vooraf bestellen, afhalen Studio Zeewier - Duinenstraat 325 Bredene
Levering via bio-boer Koolmees
